Сельдерей. А вы любите это есть?

Сельдерей, сельдерей, сельдерей – повторяют американские мамы своим малышам. Надо есть сельдерей! Даже мультик есть детский про супер команду домашних грызунов, которые геройствуют, а потом с удовольствием едят сельдерей. Даже таким способом стараются приучить. Этот овощ непонятной формы и непонятного вкуса все считают полезным. Но почему? Давайте разбираться.

Полезные свойства сельдерея

Такие заголовки вылезают в Интернете очень часто, даже чаще чем само слово «сельдерей». Что же в нем такого полезного? Что его полезные свойства могут дать именно нашему организму?

Во-первых, его используют в народной медицине. Малахов, наверное, раз тысячу уже говорил своим северным акцентом: «Если тут болит, то возьмите сельдерей растолките его и положите туда, где болит, и боль уйдет».

А на самом деле сельдерей так все доктора любят, что не поддается исчислению список полезных свойств, которые они выявили у этого овоща. Перечислим основные.

замедляет процессы старения

обеспечивает стабильность клеток организма

лечит нервные расстройства

помогает работе секреции желудочного сока

лечит диабет

улучшает водо-солевой обмен

оказывает очищающее и общеукрепляющее действие на организм

повышает тонус и увеличивает работоспособность

даже уменьшает гормон стресса

слабительный эффект

профилактика ожирения

Вот так вот. А это еще и не все. Полезный он на самом деле.

Из чего сделан сельдерей?

Конечно, это не корректно «сделан сельдерей», т. к. он не искусственен, настоящий природный продукт. Так что же входит в состав сельдерея?

ценнейшие аминокислоты

никотиновая кислота

микроэлементы

эфирные масла (большее количество приходится на листья)

витамины группы В

витамины группы К

витамины группы Е

провитамин А

аскорбиновая кислота

холин

протеин

апиол.

Все это большое количество природных компонентов способствует всем полезным свойствам описанным выше и еще отрицательной калорийности (это мне особенно нравится).

Правильно говорят американские мамаши. Сельдерей очень полезен и, в первую очередь, он полезен для детей! Детям сельдерей надо давать с раннего возраста, чтобы приучить их к здоровой пище. Давайте своему ребенку сельдерей в весенний и зимний период, он поможет укрепить иммунитет и восполнить недостаток витаминов. Подчеркну, что сельдерей просто так не едят. Его добавляют в салат, варят из него овощной суп или выжимают сок.

Здорового аппетита всем!